Snite o Pane Indorato
Snite o Pane Indorato, una ricetta veloce e golosa, ideale per riutilizzare il pane vecchio e pochi semplici ingredienti,
guarnito con zucchero a velo, miele e semi di papavero .
Gnocchi con Ciliegie
Gnocchi con Ciliegie, una golosa ricetta stagionale con i frutti rossi da gustare come prima portata o come dolce,
guarnito con zucchero a velo e cannella.
Lumache al Pomodoro
Lumache al pomodoro accompagnate con la polenta, un piatto particolare che ci riporta alla cucina tradizionale.
Le lumache sono km 0 e fornite dalla Azienda Agricola Raida
Kipfel Dolci e Salati
Kipfel di patate, una ricetta semplice, deliziosi sia dolci con lo zucchero a velo oppure salati accompagnati con la salsa preferita.
Pollo Fritto
Il Pollo Fritto, un piatto classico, semplice e saporito, che ci riporta alla mente profumi casalinghi.
Da mangiare assolutamente senza posate!
Guanciale con uva fragola
Questa volta un piatto un po' più lungo da preparare, ma dal successo garantito, la dolce uva fragola si sposa perfettamente con l'arrosto di guanciale creando un esplosione di sapore.
Rotolo di zucca con ricotta
Un goloso rotolo di patate e zucca ripieno di ricotta dal gusto delicato, guarnito con burro fuso, ricotta affumicata e olio di zucca.
Strucul cu la seva (strudel di cipolla)
Ringraziamo il Centro Tradizioni di Borgo San Rocco per questa ricetta goriziana, un piatto che vi lascerà il palato soddisfatto, anche se l'alito forse ne risentirà.
Il Baccalà di mamma Bruna
Il baccalà con la polenta fatto da Mamma Bruna, un piatto tipico molto ricco e saporito da preparare in occasione delle feste Pasquali.